Nuestros Cursos

Cada clase incluye ingredientes y recetario, que se envía una vez concluida la clase y liquidado el 100% del costo.
Duración de 3-4hrs de clase.
Con horario 8:30am a 1:30pm aproximadamente, dependiendo de las habilidades de la/s alumna/s.

Cada clase varia el costo, dependiendo de los ingredientes que se utilizan en la misma. 

Por promoción y tiempo limitado, en la misma clase, la primera alumna paga precio completo, y las acompañantes pagan solo la mitad.

Básica

$3,400 pesos  (persona extra $1,700 pesos)

SOPAS
-Pasta
-Verduras
-Crema de vegetales

PASTAS Y ARROZ
-Blanca
-Mammarosa
-Pomodoro
-Aceite de oliva con perejil
-Arroz blanco

PESCADO
-Empapelado

POLLO
-Marinado al horno
-Pollo mammarosa

VEGETALES
-Papas gratinadas
-Al horno
-Tiempos de cocción

RES
-Picadillo
-Carnita para Tacos

PUERCO
-Carne en salsa verde
-Lomo de puerco marinado

ESPECIAS Y MARINADAS
Que es marinada
Como usar especias
Sazonando naturalmente (sin Knorr)

OTROS
Manejo adecuado de grasas
*opción gluten free/dairy free con costo extra.
**puedes agregar arroz de coliflor, quinoa y/o salmón a la parrilla, con costo extra.

Desayunos

$3,500 (persona extra $1,750 pesos)

HUEVOS REVUELTOS
-Migas
-A la mexicana
-Huevos Estrellados
-Rancheros
-Divorciados

OMELETTE
-Espinacas y tomate
-Jamón y queso
Frittata
Canasta de portobello con huevo
Canastitas de jamon con huevo

PITA
-Espinacas y champiñones
-Jamon y queso
Sandwiches
-Pollo con queso
-Tocino con Manzana

Enchiladas
Enfrijoladas
Chilaquiles

TOASTS
-Salados
-Dulces

SALSAS
-Tomate
-Verde
-Frijoles

Platos Fuertes

$4,000 pesos (persona extra $2,000 pesos)

RES
-Rollitos de carne con verduras
-Albondigas entomatadas/al chipotle
-Pastel de carne
-Medallones de res

PUERCO
-Chuletas de puerco al romero
-Lomitos de puerco marinados
-Medallón de lomo
-Carne de puerco en salsa
-Lomo de puerco al horno

POLLO
-Pechugas de pollo capresse
-Pechuga de pollo rellena
-Pollo al horno
-Pollo al chipotle

PESCADO
-Salmon a la plancha/horno
-Filete pescado mantequilla al limón
-Pescado empapelado

Ensaladas

$3,800 (persona extra $1,900 pesos)

ADEREZOS
-balsámico
-cítricos
-oriental
-italiano
-honey mustard
-cilantro

Pasta con Vegetales a la Parrilla
Chícharos con menta
Zanahoria Rasurada con Ajonjolí
César de Esparragos
Arroz con Pollo
Sandía, Pepino & Feta
Tomate, aguacate & Cebolla
Tabulé de Quinoa
Lenteja con Champiñones al Limón
Betabeles al horno con Jocoque
Carpaccio de Zucchini
Cremosa de Camarón

PROTEINAS A LA PARILLA
-Pollo
-Camarones
-Salmón
Salpicón de res

Cenas

$3,800 pesos (persona extra $1,900 pesos)

PITAS
Espinacas y Champiñones
Jamón y Queso
Pizza
Pollo Buffalo
Carne Molida y Queso (Estilo Hamburguesa)

SÁNDWICHES
Pollo y Queso
Tocino y Manzana
El Clásico BLT (Bacon, Lettuce, Tomato)

TACOS Y WRAPS
Pizzadilla
Wrap de Pollo y Espinacas
Crispy Cheesy Beef con Pimientos Tacos de Arrachera 

ENSALADAS
Salpicón de Res
Salpicón Verde de Pollo 

TACOS EN HOJAS DE LECHUGA
Pollo y Pico de Gallo
Puerco Oriental

TOSTADAS
Panela Asado con Pico de Gallo Clásicas de Pollo

Mariscos 

$3,800 pesos (persona extra $1,900 pesos)

Ceviche de Pescado
Ceviche de Camarón con Mango
Aguachile Verde
Aguachile Rojo
Tostadas de Sashimi de Atún
Aguacates Rellenos de Atún
Tacos de Pescado estilo Baja
Tacos de Carnitas de Atún
Tacos Gobernador
Camarones al Coco
Camarones al Ajillo
Filete de Pescado a la Plancha
Salmón al Horno
Pescado al Horno

Oriental

$3,800 pesos (persona extra $1,900 pesos)

Ensalada Oriental
Aderezo de Ajonjolí
Spring Rolls
Tuna Tartar
Pasta fría de Arroz con Camarones
Brochetas de Res Teriyaki
Stir Fry
-Vegetales con Pollo
-Res con Kale
Arroz Frito
Pollo Kung Pao
Tempura camarón y vegetales
Atún sellado con costra de Ajonjlí
Sashimi de atún
Taquitos de pollo en hojas de lechuga
Salsas (dipping):
-Miel de ajonjolí
-Soya Pincante
-Cacahuate

Acompañamientos

$3,600 pesos (persona extra $1,800 pesos)

Espárragos en salsa gratin
Zanahoria rostizados
Ejotes con tocino
Arroz compuesto
Calabacitas rellenas
Portobellos Capressese
Coliflor al horno
Champiñones al ajillo
Alcachofas al grill
Betabel rostizado al balsámico
Espinacas a la crema
Papas de camote
Papas galeanas aplastadas
Papas galeana al parmesano
Papas galeana rostizadas a las finas hierbas
Puré de coliflor
Elotitos a la mantequilla

Panninis y Tortas

$4,000 pesos (persona extra $2,000 pesos)

Pavo
Carnes frías
Vegetariano
Atún sellado
Salmón ahumado
Pollo a la parrilla y cebolla caramelizada
Portobello con pimiento y espinaca
Chistorra
Capresse con corazón de alcachofa
Jamón serrano y tomate deshidratado
Milanesa con queso
Huevo con jamón
Tocino, manzana y cebolla caramelizada
Grilled cheese con albahaca
Pollo rostizado, brie, higo y arúgula
Pizza
BLT

Vegano

$4,000 pesos (persona extra $2,000 pesos)

SOPAS
-Pozole
-Zanahoria con cebolla caramelizada
-Caldo Tlalpeño

TACOS
-Flor de jamaica
-Chorizo vegano
-Tinga de zanahoria
-Fajitas de portobello

PLATO FUERTE
-Pastel de lenteja
-Tortitas de Quinoa
-Steak de Coliflor
-Cortadillo de vegetales
-Zetas Pibil
-Hamburguesas de Frijol
-Huarache de Nopal

UNTABLES
-Hummus
-Queso de nuez de india

Snacks Saludables

$4,000 pesos (persona extra $2,000 pesos)

Bolitas de Quinoa Inflada
Chips de Kale
Chips de Manzana
Pancakes de Platano con Chía
Bolitas de Brownie
Gomitas
Barritas de Granola
Bites de Plátano con Peanut Butter
Banderillas de Blueberries
Helado de Fresa con Plátano
Nachos de Manzana Cereal
“Chocokrispies” de Quinoa Inflada
Cereal de Avena con Futos Secos y Nueces
Granola

Sopas

$3,700 pesos (persona extra $1,850 pesos)

Sopa de Pasta
Sopa Azteca
Sopa de Verduras
Sopa de Lentejas
Sopa de Champiñones
Sopa de Rajas con Panela
Sopa de Espinacas y Pollo
Sopa de Elote
Sopa de Cebolla
Crema “Light” de Verduras
Caldo Tlalpeño
Pozole de Puerco
Pozole de Champiñones
Pozole Verde de Pollo

Antojitos Mexicanos

$3,800 pesos (persona extra $1,900 pesos)

Chicharrón en salsa
Rajas con queso
Flautas de res
Chalupas
Enchiladas
Gorditas para rellenar
Tacos dorados de papa
Sopes
Picadas
Tlacoyos
Quesadillas fritas
Pozole
Enmoladas
Chile relleno de queso en salsa tomate
Guacamole con chicharrón
Ensalada de nopalitos a la mexicana
Salsa verde
Salsa roja
Salsa tatemada

Menú de Niños

$3,800 pesos (persona extra $1,900 pesos)

Panquecas de plátano
Mermelada de fresa
Tiritas de pan francés
Croquetas de salmón y camote
Nuggets de pechuga de pollo empanizados en avena con chía
Tortitas de quinoa
Tortitas de calabacita con elote
Bolitas de brócoli con queso
Tortitas de lentejas con vegetales
Pizzadillas
Quesadilla con pollo
Muffins hulk de jamón y queso
Empanadas de atú
Macarrones con queso
Albóndigas de pollo
Nuggets tipo mcdonalds
Ensalada de quinoa con elote y blueberries
Toast con berries

Keto

$4,000 pesos (persona extra $2,000 pesos) 

Sopa de verduras
Crema verduras
“PASTAS”
Salsa Alfredo
Salsa Mammarosa
Salsa Tomate
Salsa Aceite Oliva con Ajo y Perejil
Rollos de “lasaña”
Arroz de coliflor
“Mac & cheese”
Brocoli a la crema al horno
Pollo al horno
Pollo marinado
Pechuga de pollo en salsa
Pechuga de pollo rellena
Pescado empapelado
Pescado al horno

Pastas

$3,600 pesos (persona extra $1,800 pesos)

Salsas Básicas
-Tomate
-Blanca
-Rosa
-Verde
-Bolognesa
-Pesto
Parmesana Albahaca y tomates cherry (fría)
Atún (fría)
Pollo con Tomates deshidratados
Champiñones al Balsámico
Camarones Picantes con Tomate
Tocino y Champiñones a la crema
Macaroni & Cheese
Ravioles al horno
Rollitos de Ricota con Espinaca
Lasaña

Tacos

$3,800 pesos (persona extra $1,900 pesos)

Carne asada
Adobada
Camaron
Gobernador
Carnitas de pescado
Pollo buffalo
Pollo adobado al chipotle
Arabe de camarón
Coliflor Estilo Baja
TacoBell
Volcan
Gringa
Pirata
Costra
Salsa de piña
Salsa de pico de gallo

Botanas

$3,800 pesos (persona extra $1,900 pesos)

Papas galeana en salsas negras
Salchichas botaneras
Brie con miel y arandanos
Panela al horno
Queso filadelfia con salsa macha de nueces
Envuelto de carne seca en queso crema
Banderillas capresse
Banderillas de durazno y jamon serrano
Crostinis
-Tomate con albahaca
-Pera, queso de cabra y nueces
Dip de alcachofa con espinacas
Dip de jalapeño popper
Dip de pizza
Tabla de quesos

Organizando Menú Semanal

$3,600 pesos (persona extra $1,800 pesos)

*Indispensable que ya sepa cocinar (o haya tomado el curso básico) .
Por donde empezar.
Inventario de despensa, refri y congelador
.Creación de lista de recetas (recetas ya conocidas por la cocinera)
Como planear menu semanal
Menú de una semana de ejemplo
Como hacer lista de super semanal (para compras de menú semanal de comidas).

¿Ya elegiste el curso de tu elección? Que sigue...

Separa tu fecha con el 50% de anticipo.

Los costos son en el área de San Pedro Garza García. Fuera de el área se aplica un costo extra por distancia, según el área del domicilio donde se llevará acabo la clase.

Sin el anticipo, la fecha sigue disponible, y puede ser otorgada a alguien más. Se recomienda que una vez que recibas las opciones de fechas disponibles, separes con el anticipo, ya que la agenda es saturada.

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POLÍTICA DE CANCELACIONES:
(clases de cocina y pedidos)

Una vez que se agenda y se da el anticipo (requisito para separar fecha), se puede cancelar con 7 días de anticipación se pierde el 30% del anticipo.
A menos de 7 días de tu fecha de clase, se pierde el 50% del anticipo.
Uno o dos días antes de tu fecha agendada, se pierde el 100% de el anticipo.
Sin embargo, las clases son transferibles, tomando en cuenta cargo extra si aplica por distancia. Una vez dado anticipo, si reagendas tu clase, tiene validez de 3 meses, después pierdes anticipo.
El 50% restante se liquida antes de iniciar la clase.

IMPORTANTE: Por fallas de agua, luz o de electrodomésticos, no es responsabilidad de Mise En Place, si no se puede realizar lo solicitado, y no hay reposición de platillos. La alumna(s), tendrá disposición de tiempo completamente (sin otras actividades) durante la clase. El area de cocina debe estar limpia y despejada para el inicio a tiempo de la clase.

Por favor NO mascotas en el área de la cocina. Una vez dado el anticipo se ACEPTAN las políticas.

Que necesitas? Para la clase: Tablas de picar, cuchillos, pela papas, licuadora, sartenes, ollas, espátulas, cucharones, horno. Para servir: Vajilla, tuppers o refractarios para guardar o servir lo cocinado. En caso de no contar con algo, favor de notificar. 

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